RTL-Readers' ChoiceVous avez tranché, voici où manger les meilleures moules au Luxembourg

David Winter

adapté pour RTL Infos

Nous vous avons à nouveau sollicités, et vous nous avez fait part de votre avis. Voici votre top 10 des endroits du pays où déguster les meilleures moules au Luxembourg !

Publié: 13.11.26 10:24

La saison des moules est lancée et, un peu partout dans le pays, les amateurs de ces coquillages noirs peuvent à nouveau en déguster dans de nombreux établissements en cette période automnale. Qu’elles soient préparées de manière classique avec des légumes, avec une onctueuse sauce à la crème ou encore au vin blanc. La question de savoir s’il faut les servir avec ou sans frites continue d’ailleurs d’alimenter les discussions.

Depuis septembre, on voit à nouveau de nombreux clients attablés devant les traditionnelles marmites noires de moules dans les restaurants luxembourgeois. Et ce pour quelques mois encore, la saison des moules se prolongeant jusqu'au mois de février au Grand-Duché.

Où déguster les meilleures moules du pays ? Quel restaurant au Luxembourg possède la recette parfaite et lequel propose les moules les plus fraîches ?

Pour cette nouvelle édition du RTL Readers' Choice, nous étions à la recherche de la meilleure adresse du Luxembourg pour déguster des moules. "Les moules sont arrivées"... et les résultats de notre sondage aussi. Nous avons compté les votes, et voici votre top 10 des endroits où déguster les meilleures moules au Luxembourg !

Tous les établissements classés dans le top 10 recevront un autocollant qu’ils pourront utiliser pour montrer qu’ils font partie des 10 meilleurs du Luxembourg. Environ 1.500 personnes ont participé à notre enquête exclusive.

Readers' Choice : Le top 10 des meilleures moules au Luxembourg

Le grand gagnant : Restaurant Savory

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Adresse : 10 route du Vin, 6794 Grevenmacher
Contact : 26745448
En ligne : Site officiel

Le patron Chris Juchemes, qui avait d’ailleurs déjà participé à l’émission de télévision allemande "Mein Lokal, dein Lokal", s’est montré particulièrement enthousiaste lorsqu’il a appris que son restaurant occupait la première place de notre classement : "Je suis tellement heureux et tellement fier, vous ne pouvez même pas l’imaginer ! C’est vraiment un très beau sentiment."

Le restaurant a ouvert ses portes en avril 2013 et en est donc aujourd’hui à sa quatorzième année d’existence. Et la clientèle ne manque pas : de nombreux clients lui font confiance et aiment fréquenter l’établissement. Cette première place dans notre classement en est la preuve. Beaucoup de personnes viennent au restaurant de Chris Juchemes pour déguster ses moules, même si ce n’est évidemment pas la seule raison.

Selon lui, le secret de bonnes moules ne réside pas dans la quantité d’ingrédients utilisés, mais plutôt dans la formule : "moins il y en a, mieux c’est". Il faut notamment préparer un fond au vin blanc, que l’on obtient naturellement avec un bon vin. La taille des moules est également importante : elles ne doivent pas être trop petites. Il faut ensuite des carottes, des poireaux et du céleri pour réaliser ce fond si essentiel avec le vin. Sous l’effet de la chaleur, les moules s’ouvrent et leur jus se mélange au fumet, ce qui confère finalement toute sa saveur au plat.

Lorsque c'est possible, les moules servies proviennent des Pays-Bas, plus précisément de la province de Zélande. Leur appellation exacte est "Super Imperial", ce qui désigne des moules déjà d’une certaine taille. Bien entendu, elles sont servies avec des frites. À Grevenmacher, plusieurs variantes sont d’ailleurs proposées, chacune accompagnée d’une sauce différente. Au restaurant Savory, on peut par exemple les déguster avec une sauce au fromage fondu luxembourgeois (Kachkéis).

Félicitations au restaurant Savory, qui a été élu à la première place par les utilisateurs de RTL.

2e place : Brasserie am Duerf

Adresse : 4 rue de Tétange, 3672 Tétange Kayl
Contact : 26560618
En ligne : Site officiel

3e place : Café am Home

Adresse : 52 rue de l'Eglise, 4732 Pétange
Contact : 507859
En ligne : Site officiel

4e place : Le Fin Gourmand

Adresse : 2 route d'Esch, 1470 Hollerich Luxembourg
Contact : 453991
En ligne : Site officiel

5e place : Restaurant op der Gare

Adresse : 5 rue de la Gare, 7448 Lintgen
Contact : 329869
En ligne : Site officiel

6e place : Restaurant Klein

Adresse : 10 Letzebuergerstrooss, 5752 Frisange
Contact : 23668406
En ligne : Site officiel

7e place : Free Time Café

Adresse : 90 rue de la Gare, 4460 Belvaux Sanem
Contact : 28203684
En ligne : Site officiel

8e place : Beim Alen Tuurm

Adresse : 5-6 rue Jean Majerus, 7555 Mersch
Contact : 326855
En ligne : Site officiel

9e place : Beim Troterbatti

Adresse : 8 Gruefwee, 9147 Erpeldange-sur-Sûre
Contact : 26262696
En ligne : Site officiel

10e place: Hôtel de l'Esplanade

Adresse : 5 Esplanade, 5533 Remich
Contact : 23669171
En ligne : Site officiel

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