Le restaurant Les Morainières, en Savoie, est la seule table à décrocher une troisième étoile en 2026, selon le palmarès du guide Michelin dévoilé lundi à Monaco, qui a décerné au total 62 nouveaux macarons aux meilleures tables gastronomiques françaises.
Niché dans une auberge isolée de la commune de Jongieux, le restaurant ouvert en 2005 par le chef Michaël Arnoult et sa femme Ingrid, qui officie en salle, intègre le cercle très fermé des 31 tables triplement étoilées en France et à Monaco.
“Leur maison n’a cessé de s’affirmer comme l’une des plus belles expressions gastronomiques de l’avant‑pays savoyard”, salue le guide Michelin dans un communiqué.
Le palmarès dévoilé par le Guide Michelin sur son site fait notamment état de six restaurants récompensés dans le Grand Est, dont deux en Moselle, un dans les Vosges, deux en Haute-Marne et un en Marne.
Nouveau :
Vinay (51) : Alcôve
Languimberg (57) : Alexis Baudin
Metz (57) : Timilìa
Ventron (88) : Le M - Domaine de Montagne
Les restaurants déjà étoilés :
Châlons-en-Champagne (51) : Jérôme Feck
Champillon (51) : Le Royal
Montchenot (51) : Le Grand Cerf
Reims (51) : Le Millénaire
Colombey-les-Deux-Églises (52) : Hostellerie la Montagne
Lunéville (54) : Château d’Adoménil
Nancy (54) : La Maison dans le Parc
Baerenthal (57) : L’Arnsbourg
Faulquemont (57) : Toya
Hagondange (57) : Quai des Saveurs
Languimberg (57) : Chez Michèle
Metz (57) : Yozora
Montenach (57) : Le K
Sarreguemines (57) : Auberge Saint-Walfrid
Barr (67) : Enfin
Colroy-la-Roche (67) : La Cheneaudière - Le Feuillage
Drusenheim (67) : Au Gourmet
Lembach (67) : Cheval Blanc
Marlenheim (67) : Le Cerf
Monswiller (67) : Kasbür
Obernai (67) : Thierry Schwartz - Table Naturelle
Rhinau (67) : Au Vieux Couvent
Steige (67) : Auberge Chez Guth
Strasbourg (67) : Au Crocodile
Strasbourg (67) : de:janull
Strasbourg (67) : 1741
Strasbourg (67) : Les Funambules
Strasbourg (67) : Guillaume Scheer - Les Plaisirs Gourmands
Strasbourg (67) : Umami
La Vancelle (67) : Auberge Frankenbourg
La Wantzenau (67) : Le Jardin Secret
La Wantzenau (67) : Le Relais de la Poste
Ammerschwihr (68) : Restaurant Julien Binz
Colmar (68) : L’Atelier du Peintre
Colmar (68) : Restaurant Girardin
Ensisheim (68) : L’Orchidée
Kaysersberg (68) : Alchémille
Mulhouse (68) : Il Cortile
Riquewihr (68) : La Table du Gourmet
Rixheim (68) : Le 7ème Continent
Sierentz (68) : Auberge St-Laurent
Wihr-au-Val (68) : La Nouvelle Auberge
Épinal (88) : Les Ducs de Lorraine
Nouveau :
Langres (52) : Bulle d’Osier
Reims (51) : Arbane
Déjà étoilés :
Colmar (68) : JY’S
Illhaeusern (68) : Auberge de l’Ill
Kaysersberg (68) : La Table d’Olivier Nasti
Laubach (67) : La Merise
Obernai (67) : La Fourchette des Ducs
Reims (51) : Le Parc Les Crayères
Reims (51) : Racine
Reims (51) : Assiette Champenoise
