Étoilé il y a à peine deux ans, le restaurant Apdikt fermera ses portes en fin d'année, le 23 décembre 2026 précisément. Le chef belgo-luxembourgeois Mathieu Van Wetteren et sa femme, Alice Meyer, ont annoncé la nouvelle par voie de communiqué ce jeudi.
Une nouvelle qui n'arrive pas toute seule puisque le couple en a profité pour annoncer la suite. "Le nom Apdikt quittera Steinfort. Nous, non", peut-on lire. Mathieu et Alice annoncent travailler sur "quelque chose de nouveau" sans donner de détails.
Ils communiquent toutefois un nom: Maison Alma. Vraisemblablement, celui de leur prochain projet à Steinfort. "Alice et moi resterons ici. Dans ce même lieu, nous travaillons déjà sur quelque chose de nouveau, nourri par ces dix dernières années, mais avec la liberté de repartir d'une page blanche."
Le couple rappelle que le restaurant sera toujours là, jusqu'au 23 décembre, "avec encore quelques mois, quelques services et beaucoup de personnes que nous avons envie de retrouver autour de nos tables".
