Qu'il s'agisse de sushis, de burger, de pâtes ou autres, tout le monde a ses adresses préférées au Luxembourg. Et vous avez la possibilité de soutenir votre établissement préféré!

Après la meilleure pizza, les meilleurs sushis, le meilleur kebab, les meilleures spécialités portugaises et récemment les meilleures "Kniddelen" du pays, nous partons cette fois-ci à la recherche des meilleurs plats végétariens au Luxembourg.

Il y a une vingtaine d'années, les végétariens faisaient encore figure d'oiseaux exotiques dans le paysage gastronomique, du moins en Europe centrale. Non seulement, ils constituaient une véritable exception, mais en plus, l'offre de choix culinaires et de restaurants spécialisés au Luxembourg était restreinte. Difficile voire impossible de citer le nom d'un restaurant végétalien ou même strictement végétarien.

Avec le temps, les choses ont changé. La demande et l'offre de nourriture végétarienne ont considérablement augmenté ces dernières années, même si, selon les derniers chiffres, la "tendance" s'est quelque peu stabilisée et l'offre n'est pas parfaite partout.

Adopter délibérément un régime végétarien est d'ailleurs de nos jours, moins une tendance qu’il y a quelques années. L'alimentation végétarienne fait désormais partie intégrante de la gastronomie au Luxembourg et elle est devenue un choix personnel et conscient du consommateur. Vous ne trouvez pratiquement plus de restaurants qui ne proposent aucune alternative végétarienne ou végétalienne sur leur carte, et de nombreux gastronomes s’adaptent même pleinement au mode de vie végétarien et l’intègrent dans leur restaurant.

Le Luxembourg compte d'ailleurs de plus en plus de restaurants purement végétariens et végétaliens, ou de lieux où vous pouvez déguster votre burger sans viande, vos lasagnes à la citrouille ou votre curry végétarien. Et même des non-végétariens apprécient de se laisser surprendre par une alternative à la viande et au poisson fraîche, saine et savoureuse, ou de se laisser tenter par une délicieuse alternative végétale qui vous fait vous sentir bien ensuite.

Même les chefs étoilés ont désormais inclus la cuisine végétarienne et la cuisine végétalienne dans leur répertoire, et il est désormais de bon ton de laisser cette tendance se refléter dans la création des menus, voire de proposer des menus entièrement végétariens, au Luxembourg aussi.

La cuisine végétarienne est souvent étroitement liée à la régionalité et la saisonnalité des produits, qui sont devenus pour de nombreux consommateurs deux piliers dans le choix de leur alimentation. Et au Luxembourg, les options ne manquent pas pour les gastronomes qui préfèrent manger végétarien ou végan. L'éventail de choix est large, mais la question est: où trouver la crème de la crème de la cuisine sans viande ou végétale?

Vous appréciez particulièrement la cuisine végétarienne et la cuisine végétalienne? N'hésitez pas à nous faire part de votre avis et à propulser votre établissement préféré pour déguster des spécialités végétariennes (sans viande ni poisson) ou végétaliennes (sans viande ni poisson et sans produit d'origine animale, comme le lait, le fromage, les œufs ou le beurre) en tête de notre "édition végétarienne" du RTL Readers' Choice!

Participez à notre sondage, chaque voix compte: où peut-on trouver, selon vous, les meilleurs plats végétariens du Grand-Duché? L'établissement qui obtiendra le plus de voix de la part de nos lectrices et lecteurs sera couronné par le prix "RTL-Reader's Choice" dans la catégorie "plats végétariens".

Tous les restaurants, foodtrucks ou autres établissements figurant dans le top 10 du classement recevront également un autocollant à afficher sur leur vitrine afin de montrer fièrement qu'ils font partie de la crème de la crème du Luxembourg!