Vous êtes-vous déjà demandé où la plupart des gens préfèrent manger leurs sushis au Luxembourg? Découvrez-le dans notre top 20 !
Pour certains, les sushis représentent le summum de la cuisine japonaise, voire asiatique, tandis que d'autres les évitent comme la peste. Cependant, personne ne peut ignorer ce plat très simple en théorie : du poisson cru et du riz blanc. Si l'on en croit Wikipedia, les sushis sont apparus en Europe dans les années 1950 et 1960, bien que des écrits japonais remontant au 8e siècle évoquent déjà ce fameux mets.
Depuis, les sushis ont connu une ascension fulgurante pour devenir l'un des plats les plus populaires au monde, avec des "maîtres sushis" établis aux quatre coins du globe.
Au fil du temps, les sushis sont devenus un élément incontournable de nos habitudes culinaires - c'est surtout grâce au poisson cru souvent associé au riz sushi qui rend ce plat si simple et pourtant si délicieux.
Pour ceux qui rechignent à l'idée de manger du poisson cru, de nombreuses alternatives sont désormais disponibles. Poulet, légumes ou même fruits, le choix est très varié. Ce n'est pas seulement les ingrédients qui changent, mais aussi la forme : Maki, Nigiri, Gunkan, Inari-zushi, Oshi-zushi... Les possibilités sont pratiquement infinies. La constante reste le riz blanc légèrement vinaigré, à quelques exceptions près.
Une question importante se pose maintenant : où savourer les meilleurs sushis du Luxembourg ? Nous avons interrogé nos lecteurs et voici les 20 endroits au Luxembourg où les sushis nous font voyager jusqu'au Japon !
Places 20 à 11
Place 20: Kamakura (Luxembourg)
Place 19: Golden Chopstick (Rollengergronn-Belair)
Place 18: Yokoso (Bonnevoie )
Place 17: Ichi (Bridel)
Place 16: Nonbe (Esch)
Place 15: Ichiban Sushi (Remich)
Place 14: La Famille (Wormeldange )
Place 13: NDO (Wormeldange )
Place 12: Koyi (Bergem)
Place 11: Tomo-Ya (Luxembourg)
TOP 10 des meilleurs sushis
Voici maintenant les 10 meilleurs restaurants du pays où, selon nos lecteurs, vous trouverez les meilleurs sushis. Ces établissements recevront dans les prochains jours un autocollant "RTL-Readers' Choice" qu'ils pourront afficher fièrement, faisant ainsi savoir à tous les clients qu'ils sont parmi les meilleurs pour déguster des sushis au Luxembourg.
Place 10: "Umisaqi" à Differdange
Place 9: "Wasabi" à Moutfort
Place 8: "Campagne" à Sanem
Place 7: "Aka Cité" à Luxembourg Ville
Place 6: "Kobe" à Luxembourg Ville
Place 5: "Shabu" à Echternach
Année d'ouverture : Mai 2019
Sushis préférés des clients : Shabu Roll / Rolls frits
Choix de l'établissement : Volcano Rolls
Depuis cinq ans maintenant, Shabu à Echternach ravit ses clients avec ses spécialités, particulièrement ses sushis qui remportent un grand succès. Service et qualité sont au rendez-vous. Lors d'une conversation avec le gérant Xu Jingkai, celui-ci a exprimé à quel point il était heureux et satisfait de ce restaurant situé en plein cœur d'Echternach. En plus des sushis, Shabu propose une variété de plats chinois et thaïlandais, ce qui est typique des restaurants asiatiques au Luxembourg. Cependant, ce sont notamment les Shabu Rolls et sushis frits qui sont particulièrement prisés par les clients.
Place 4: "Hakii" à Hollerich, Luxembourg Ville
Année d'ouverture : October 2016
Sushis préférés des clients : Hot Rolls (Maki Tempura) et le Menu Haki (Fusion de Rolls japonais et brésiliens)
Choix de l'établissement : Queen Truffle
Hakii n'est pas seulement l'un des cinq meilleurs restaurants du pays, mais il est également le seul à se spécialiser exclusivement dans les sushis. Dany Francisco, le propriétaire d'origine portugaise, explique qu'Hakii fusionne la préparation japonaise classique du sushi avec des influences de la cuisine brésilienne. Parmi les spécialités d'Hakii, on trouve un "Roll" unique qui change quotidiennement, permettant au chef d'introduire chaque jour quelque chose de nouveau. Les créations avec des ingrédients comme la truffe ou les fraises ne sont pas rares, car ici, jouer avec les saveurs est primordial. Pour le propriétaire, l'élément essentiel d'un bon sushi est "l'expérience."
Place 3: "Papaya" à Holzem
Année d'ouverture : 2015
Sushis préférés des clients : Papaya Roll (Roll de la maison)
Choix de l'établissement : Papaya Roll
Situé à Holzem, Papaya est un joyau caché, mais ne vous méprenez pas, car le restaurant est surtout connu pour sa grande terrasse et son menu varié. Et pour cause, le restaurant est toujours très fréquenté, y compris à midi. Ce qui distingue particulièrement Papaya des autres restaurants, ce sont ses dix Rolls spéciaux uniques. Le chef du restaurant, Chen Qiaoyi, est un véritable maître sushi avec 16 ans d'expérience, ayant commencé à préparer des sushis en 2008. Être classé parmi les cinq meilleurs restaurants du pays est un honneur qui encouragerait de nombreux clients satisfaits à continuer d'apprécier un excellent service.
Place 2: "Edo" à Dippach
Année d'ouverture : Mai 2014
Sushis préférés des clients : Maki-Rolls
Choix de l'établissement : California-Rolls
Edo, situé à Dippach, a ouvert ses portes en 2014 et depuis lors, attire une clientèle fidèle. En septembre 2023, le restaurant a révélé son nouveau design entièrement moderne dans un nouveau local juste à côté. Les sushis crus et "demi-crus" sont extrêmement populaires, mais les sushis les plus vendus à Edo restent les Maki classiques. Jin Lina, la propriétaire, a un faible pour les California Rolls - elle prouve qu'on peut déguster les sushis sans nécessairement aimer le poisson cru ! Son mari est le maître sushi, un rôle qu'il occupe depuis 15 ans. C'est lui qui dirige la cuisine avec l'aide d'une équipe dévouée qui contribue au succès d'Edo. Pour lui, le plaisir ultime reste la création de nouvelles saveurs et créations culinaires.
Place 1: "Uni" à Schieren
Année d'ouverture : Mars 2017
Sushis préférés des clients : Combo-Plat "Surprise"
Choix de l'établissement : Uni-Rolls (spécialité du chef)
Uni à Schieren a remporté le prix du meilleur sushi. Depuis son ouverture en 2017, l'équipe du restaurant n'a cessé de croître, attirant année après année une clientèle fidèle, comme le confirment Sun Yue et son mari Jin Qun Yi, les propriétaires du restaurant. C'est Jin Qun Yi qui prépare les sushis. Sa plus grande joie, c'est de développer de nouvelles créations pour les clients du restaurant qui, selon Sun Yue, aiment tester régulièrement des nouvelles variétés.
Le couple est extrêmement heureux de voir tant de personnes faire confiance à leur restaurant et à leur cuisine, ce qui les motive énormément ! Au départ, ils ont été complètement surpris d'avoir remporté la première place, car ils pensaient se trouver plus bas dans le classement.
Le plat combiné "Surprise" est particulièrement apprécié par de nombreux clients, qui se laissent surprendre par le choix du maître sushi. Les Uni-rolls sont également très populaires, ce sont des sushis plus uniques qui connaissent un très grand succès. Bien que le couple soit originaire de Chine, où l'on consomme moins de sushis qu'au Japon, ils aiment beaucoup savourer eux-mêmes des sushis une à deux fois par semaine, en famille.
