Viennoiseries exotiques, salades méditerranéennes et pâtisseries fruitées : une carte de saison résolument tournée vers le Sud.
C’est désormais un rendez-vous attendu : à chaque changement de saison, la Boulangerie Fischer renouvelle sa carte. Pour le printemps-été 2026, l’enseigne qui compte plus de 65 points de vente au Luxembourg, a choisi de s’inspirer des rivages et des marchés du sud. Le nom de la gamme donne le ton : « Plein Soleil ».
Les habitués noteront le retour du « Cocona » avec sa pâte feuilletée levée garnie de noix de coco râpée et de morceaux d’ananas, saupoudrée de sucre glace. Un classique de la maison que beaucoup attendaient à nouveau.
Une autre référence retiendra l’attention. Le « Croissant Spéculoos », nouveauté de la saison qui associe un croissant feuilleté à une garniture de pâte de spéculoos. Le résultat : croustillant dehors, fondant et épicé dedans.
L’offre traiteur s’étoffe avec trois salades inédites. La « Salade Kebab » propose un filet de poulet émincé façon kebab, de la semoule, du chou rouge, des carottes, du concombre, du maïs, de l’oignon rouge, des tomates cerises et une sauce pita. La « Salade Tomate Mozzarella » mise sur la simplicité avec tomates, mozzarella, pesto et sauce balsamique. La « Salade Grecque », enfin, décline feta, olives noires, concombre, poivrons, tomates et huile d’olive à l’origan.
Côté sandwichs, c’est le « Roast Beef » qui se distingue : demi-baguette céréales, roast beef, pesto, tomates séchées, pignons de pin, crème balsamique et roquette. Un assemblage qui tranche avec les formules classiques. À noter également l’arrivée du « Triangle Dagobert », un triangle bretzel garni de jambon, Gouda, cornichon, salade et tomates.
Le rayon pâtisserie fait la part belle aux fruits. L’ « Éclair Mangue Passion » associe pâte à choux, crème pâtissière mangue-passion et glaçage.
Le « Crumble Rhubarbe » complète l’offre avec un cake moelleux aux amandes, de la rhubarbe et un crumble doré. Il se déguste aussi bien tiède qu’à température ambiante.
À noter aussi . l’ « Éclair St Honoré ». Il revisite le grand classique avec une crème légère, un caramel crémeux et un craquelin. Et enfin, le « Yaourt Caramel », agrémenté de céréales toastées et de chocolat.
La gamme « Plein Soleil » est disponible dans les 65 boulangeries Fischer au Luxembourg et en France.
