Comme le veut la tradition, chaque mercredi des cendres, un mannequin de paille est brûlé à Remich pour dire adieu à la saison de carnaval et à l’hiver.
Le bonhomme de paille est promené à travers les rues de la ville, avant d’être brûlé sur un pont qui enjambe la Moselle puis d’y être jeté. Une tradition qui remonte à 1821.
