Régulièrement candidate à différents concours, réputée pour son pain au chocolat (élu 3e meilleur de France en 2023), sélectionnée l’été dernier dans l’émission de M6 “La meilleure boulangerie de France”, la boulangerie Hubert de Thionville a remporté un nouveau prix en ce mois de janvier 2025: celui de la meilleure galette des rois du Grand Est. C’était jeudi dernier, lors de la cérémonie des vœux de la fédération de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie du Grand Est et du concours de la meilleure galette aux amandes.
C’est “un immense honneur pour toute l’équipe et une belle reconnaissance de notre savoir-faire” ont réagi les gérants, sur leurs réseaux sociaux. “Merci pour votre soutien et votre gourmandise, c’est aussi grâce à vous !”
La boulangerie de Frédéric Hubert, 29 ans, a ouvert en novembre 2020 et connait un large succès. Les habitués le savent: il faut la plupart du temps faire la queue dans la rue des Graminées avant d’être servi.
La boulangerie ambitionne d’ouvrir une deuxième boutique à quelques kilomètres de là, à Manom, et un nouveau laboratoire de production de 1.300 m2 dans la zone de Metzange.
