"On peut vivre sans s’alimenter durant quelques jours, mais pas très longtemps sans eau." Voilà un constat qui coule de source mais que beaucoup de personnes ont tendance à oublier. "On respire, on transpire, on va aux toilettes: au quotidien, on élimine. Il faut donc apporter l’eau nécessaire à notre corps pour lui permettre d’être bien", précise Sarah Lagrange, conseillère en nutrition et naturopathe à Cattenom près du Luxembourg.
À tout âge de la vie, c’est indispensable. "Quand on vieillit, on a tendance à moins boire car on ne ressent plus cette sensation de soif, mais attention: si vous êtes déshydraté, vos articulations vous le feront savoir." Pendant la grossesse, les besoins en eau sont plus importants. Ce phénomène est lié à l’augmentation de la masse sanguine mais aussi à la constitution des tissus fœtaux et du liquide amniotique.
Concrètement, il est préconisé pour une femme de boire entre 1,8 et 2 litres d’eau chaque jour. Pour un homme, plus de deux litres, tout dépend de la corpulence de la personne. Pour un enfant de 4 à 13 ans, un litre est recommandé. "Et quand il fait chaud ou quand on fait du sport, automatiquement les quantités doivent être adaptées." Vous n’aimez pas l’eau plate? "On peut prendre des tisanes ou ajouter du citron frais voire du concombre ou des feuilles de menthe, mais par contre on évite les sirops, riches en sucres. Idem pour les jus et les sodas."
Des aliments comme les fruits et les légumes contiennent de l’eau. "Normalement l’alimentation couvre un tiers des besoins, le reste c’est à vous de l’apporter." Car lorsqu’on manque de ce précieux liquide, on peut avoir mal à la tête, se sentir fatigué mais aussi avoir des soucis rénaux et c’est mauvais pour l’élasticité de la peau. "Un conseil, regardez vos urines, si elles sont claires c’est que tout va bien en principe."
L’idéal c’est de boire plusieurs fois dans la journée, mais pas trop d’un coup. "Je conseille de consommer huit verres par jour: un au réveil, puis un 30 minutes avant le repas et un autre 30 minutes après le déjeuner, m ê me chose le soir. Et pourquoi pas partir avec une gourde et se fixer l’objectif de la finir ?" Et surtout on n’attend pas d’avoir soif pour s’hydrater. "Et quand on est malade, c'est encore plus important car l’eau aidera à éliminer les toxines. Parfois on pense avoir faim, en fait on a juste soif." Et l’hiver, on continue à le faire évidemment.
