Letz be healthyGrignotages intempestifs? Quelles en sont les causes?

Céline Dohmen, notre spécialiste nous dit que, contrairement à ce que l’on croit, ce n’est pas forcément par manque de volonté que l’on grignote.

Quelles sont les causes principales de nos envies de sucre?

Vous grignotez peut-être car vous êtes carencé en certaines vitamines et oligo-éléments.

Votre corps (et votre cerveau) sont en stress et vous envoient des signaux de détresse… Les carences les plus fréquentes liées aux envies de sucre sont :

• manque de vitamines B (B1, B2, B3, B6, B9, B12),
• manque de magnésium,
• manque de tryptophane
• manque de tyrosine.

La bonne nouvelle est qu’avec une complémentation ADAPTÉE, certaines de ces carences (et donc les comportements alimentaires qui vous font stocker du gras) peuvent être résolues en moins d’un mois! Intéressant, n’est-ce pas?

Comment savoir si vous êtes carencé(e)?

Il existe diverses pistes qui vont amener Céline Dohmen à ce constat :

• envie de grignoter (du sucre, même si ce n’est pas ce dont votre corps a besoin, c’est la sonnette d’alarme) mais aussi,
• fatigue chronique,
• difficultés à se lever,
• difficultés à se motiver/procrastination,
• troubles du sommeil,
• sensibilité accrue aux infections,
• peau sèche,
• perte de cheveux, cheveux et ongles cassants,
• addition aux stimulants (café, sport intensif, tabac),
• dépression allant d’un simple manque de motivation à la dépression clinique…

Ne prenez pas de compléments alimentaires au hasard…

En effet, il faut faire attention à l’auto-supplémentation. En fait, tous les compléments alimentaires ne se valent pas, selon la marque, le dosage, la composition du produit. Il est préférable de consulter un professionnel qui saura vous guider vers les meilleurs produits.

Céline Dohmen, diététicienne micronutritionniste au Luxembourg

Vous grignotez peut-être car l’indice glycémique de vos repas est trop élevé

Cela signifie que vos repas sont trop riches en sucre. Nous n’évoquons pas seulement les sucreries mais surtout les sucres cachés, c’est-à-dire : les féculents à indice glycémique élevé (pommes de terre, riz blanc, pâtes blanches, etc).

Cela est très certainement le cas si vous avez les symptômes suivants environ 2h après avoir fini votre repas :

• faim (ce n’est pas normal d’avoir faim 2h après être sorti de table),
• baisse de concentration ou d’énergie,
• besoin de stimulants (le typique petit café à 10 et 14-15h),
• maux de tête ou sensation d’avoir la tête dans le brouillard,
• fatigue après les repas.

Que faire dans ce cas?

• favoriser les céréales à indice glycémique bas : riz basmati, sarrasin, quinoa, patate douce, pomme de terre violette, petit épeautre, millet, sorgho,
• intégrer plus de céréales complètes et semi-complètes,
• intégrer plus de légumineuses : lentilles, haricots, pois chiches, fèves, edamame (fèves de soja),
• ajouter un aliment « acide » à vos repas : 1 filet de jus de citron, du vinaigre de cidre de pomme ainsi que de la cannelle dans vos desserts sucrés (cela fait baisser l’index glycémique).

Vous grignotez peut-être car vous manquez de sérotonine

La sérotonine est l’hormone qui régule notre bien-être (et nos envies de sucre). Elle est fabriquée par votre corps en fin de journée (16-18h).

Si vers 16-18h, vous commencez à vous sentir triste, moins motivé, ou que vous avez envie de grignoter, vous manquez certainement de sérotonine.

Elle diminue drastiquement (notamment) :

• si vous avez des troubles digestifs (elle est produite en grande partie dans l’intestin),
• si vous êtes carencé (notamment en vitamines du groupe B),
• quand vous êtes déprimé (ou en cas de « dépression » saisonnière en hiver!),
• pour les femmes, à l’approche de vos règles (d’où les envies de sucre avant vos règles).

Conseils pour booster sa sérotonine

• prendre un petit déjeuner riche en protéines (de préférence salé),
• prendre un goûter avec des « bons » sucres, qui favorise la production de sérotonine : oléagineux et chocolat noir (>70%) et éventuellement 1 fruit,
• si troubles digestifs (ballonnements, maux de ventre, diarrhées et/ou constipation) : faire identifier la cause et soigner son intestin,
• vous complémenter en magnésium (selon un dosage adapté à vos besoins, qui peut varier d’une personne à l’autre).

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