Tutos de fêtes 2/3Apprenez à ouvrir des huîtres
Pour préparer vos repas de fêtes, nous vous proposons quelques vidéos explicatives détaillées. On poursuit avec l'ouverture des huîtres
Actualisé: 03.02.2020 18:03
Tuto: huitres
Reportage: France Clarinval, Romain Gamba. Montage: Christophe Wantz
Nous avons demandé à David Tembremande, écailler à la Brasserie Guillaume de nous montrer comment ouvrir les huîtres.
Il nous rend attentifs à la qualité du couteau et à la protection de la main qui tient l’huître avec un gant ou un torchon de cuisine.
