Pour quelques euros, ce bonbon nous transporte dans la forêt canadienne. Une recette familiale bien gardée.

C'est un des plus petits stands de la Fouer, presqu'en face de la roulotte de Madame Anita, la diseuse de bonne aventure. La famille Joannes a créé le glaçon canadien, un bonbon frais au sapin. Et depuis quelques années, Valérian a repris le flambeau de son grand-père.