L'idée remonte à 2017 et vient de se matérialiser à Luxembourg au Bamhaus, l'ancienne aciérie qui servait autrefois de studio de cinéma: une coopérative, nommée Altercoop, a ouvert ses portes ces dernières semaines. Le magasin fonctionne exclusivement grâce au travail bénévole de ses membres -ils sont une centaine-, lesquels sont les seuls autorisés à y faire leurs courses. Cela permet ainsi de réduire les coûts fixes de fonctionnement afin de proposer des produits moins cher pour les coopérateurs.
À l'origine de ce projet: quelques adhérents du jardin partagé de la Pétrusse, "qui achetaient régulièrement des produits de qualité" et qui expliquent s'être inspirés du supermarché de Park Slope à Brooklyn ou de la Louve à Paris. "Actuellement nous avons déjà quelques références de petits producteurs luxembourgeois, comme des pains, des savons, des confitures. Le but est maintenant d'augmenter la part de produits achetés en direct chez des producteurs et artisans locaux et notamment des produits frais" ajoutent-ils. Les moins fortunés ne sont pas oubliés: "L'inclusivité pour le consommateur est un de nos principes: on veut aussi proposer des produits moins cher mais remplissant moins de critères, par exemple des critères liés au bio, à l'éthique ou à leur dimension locale."
Pour être coopérateur actif, il faut prendre une part dans l'entreprise, laquelle s'établit généralement à une centaine d'euros. A partir de là, "chacun peut participer à la prise de décision, quel que soit le montant de la part possédée" expliquent les coopérateurs. Pour avoir le droit de faire ses courses au magasin, il faut également travailler trois heures par mois à l'épicerie, où les fonctions sont variables: chaque coopérateur peut ainsi s'occuper de la réception et de l'achalandage des produits, de la tenue des stocks, de la caisse ou du nettoyage du magasin...
Pour l'instant, la boutique du Bamhaus sert de test. Elle ouvre deux jours: le mercredi soir de 18h à 21h et le samedi matin de 8h à 14h. À terme, le but est d'ouvrir une épicerie plus grande au Luxembourg, si l'équipe s'agrandit suffisamment.
