Les représentants des patients tirent ainsi la sonnette d’alarme et réclament des mesures inspirées de l’étranger. Georges Clees explique qu'"une taxe sur le sucre a déjà été instaurée sur les boissons en Grande-Bretagne. Toutefois, le but n'est pas de rendre les choses plus chères, mais d'en réduire la teneur en sucre".
En d’autres termes, ce n’est pas au consommateur de payer, mais au producteur. Les Britanniques demandent l'équivalent de 21 centimes pour 5 grammes de sucre par 100 millilitre. Une étude récente de l'Université de Cambridge a confirmé que la taxe est effectivement efficace et que l'obésité chez les jeunes est en baisse.
Georges Eischen, en revanche, semble plus sceptique. Il explique qu'il utilise de toute façon moins de sucre dans ses produits locaux de limonade, optant plutôt pour un édulcorant à base de plantes. "Nous ne voulions vraiment pas opter pour des produits chimiques, car nous sommes conscients du risque accru de problèmes de santé à long terme. Si nous devions maintenant introduire une loi qui rendrait l'utilisation du sucre plus coûteuse ou plus compliquée, il serait possible que de nombreux producteurs alimentaires auront recours aux édulcorants chimiques. Cette taxe serait alors contre-productive."
Ce n'est pas la première fois qu'une taxe sur le sucre est discutée au Luxembourg. En 2017, l’ancienne ministre de la Santé Lydia Mutsch avait envisagé d’introduire de telles mesures, mais cela n’a jamais abouti. Même si l'accord de coalition actuel contient beaucoup de mesures de prévention, une taxe sur le sucre n'est pas mentionnée.
Eischen s'inquiète également du comportement des consommateurs et des réglementations en matière d'emballage. "Si les fruits et légumes ne peuvent plus être protégés par des emballages, davantage seront jetés. Cela ralentira le développement des fruits et légumes et leur consommation plutôt que de l'encourager. Pourtant, tous les produits qui contiennent beaucoup de sucre peuvent encore être emballés..."
Selon l’homme d’affaires, le problème de la mauvaise alimentation va donc au-delà d’une éventuelle taxe sur le sucre sur les boissons.
