Cet homme originaire des Pays-Bas est actif depuis plusieurs dizaines années dans le secteur de l'horeca et c'est la première fois qu'il vit une situation aussi tendue que celle que nous traversons. Des dix membres du personnel qui l'accompagnent en temps normal, il n'en reste plus que trois.
Depuis la semaine dernière, Sébastiaan propose un service de restauration à emporter pour le lunch ainsi que le soir entre 17h30 et 21 heures. Les clients peuvent commander par téléphone ou se rendre directement à l'établissement. Une manière de reprendre tout doucement certaines activités et de faire rentrer un peu d'argent dans la caisse. Le secteur restera fermé jusqu'à la fin du mois, l'insatisfaction est palpable.
Le moral de l'ensemble des membres du secteur est à plat, alors que les aides promises par l’État se font attendre. Les établissements devraient néanmoins pouvoir rouvrir le 1er février et à nouveau accueillir des clients, avec des mesures de sécurité et d'hygiène renforcées, s'il le faut.
Sebastiaan Veldkamp et tous les autres acteurs du secteur de l'horeca attendent donc avec impatience le feu vert des autorités le mois prochain.
Le reportage (en luxembourgeois) de RTL Télé Lëtzebuerg:
