Le chef Jan Schneidewind est également connu pour son passage dans l'émission de télévision allemande "Mein Lokal, dein Lokal", où des restaurateurs luxembourgeois dégustaient et évaluaient leur cuisine respective.
Idéalement situé dans le prolongement de la célèbre salle de concert de Luxembourg-ville, le restaurant "Tempo" offre un cadre agréable pour prendre un verre ou profiter d'un repas. Mais ce sera bientôt de l'histoire ancienne.
Le restaurant est appelé à être démoli. Une nouvelle salle de répétition sera construite à la place, dans le cadre du projet d'extension de la Philharmonie. Mais ce n'est pas une surprise pour Jan Schneidewind. Il le savait déjà lorsqu'il a ouvert le Tempo. "Ils m'avaient demandé à l'époque si je voulais reprendre le bail pour deux ans. Il expire fin août et le restaurant va fermer."
Pour le restaurateur, l'heure de la retraite n'a pas encore sonné. Il va poursuivre ses activités de catering pour les trois bars du foyer de la Philharmonie, tout en cherchant un nouveau lieu pour le Tempo.
"J'ai envoyé ma candidature pour [le restaurant du centre aquatique] Badeanstalt, on va voir ce que cela donnera. Mais je peux aussi m'imaginer un Tempo pop-up à Luxembourg-ville", indique Jan Schneidewind. Pour le moment, il cherche donc encore des alternatives pour poursuivre le concept du restaurant.
