"La consommation de bière dans le monde recule depuis des décennies", explique Mathias Lentz, directeur de la Brasserie Nationale. Mais la situation serait restée stable au Luxembourg l'an dernier, car "le Luxembourg est un pays de bière". La baisse des ventes des marques locales s'expliquerait par le fait que 42% de la bière consommée au Grand-Duché, est importée.
Le Luxembourg compte encore 11 brasseries, qui brassent et vendent ici. La Brasserie Nationale, avec les marques Bofferding, Battin et Funk Bricher est la plus grande, elle représente 26% du marché. Depuis 2019, la gamme a été élargie avec la marque d'eau Lodyss.
2022 a été une bonne année pour la Brasserie de Bascharage, avec une production de 155.000 hectolitres de bière et de 55.000 hectolitres d'eau. Lodyss représente maintenant environ 20% du chiffre d'affaires de la Brasserie Nationale. La production de bière revient à son niveau d'avant Covid. Les années 2020 et 2021 avaient en effet été marquées par des fermetures des cafés et restaurants.
Au cours des derniers mois, les coûts ont aussi augmenté pour la production de bière et les prix des ingrédients tels que le houblon et le malt, se sont envolés. La Brasserie souhaitant répercuter le moins possible la hausse des coûts sur le consommateur, le processus de production a été optimisé. "En 1980, nous avions encore besoin de 12 litres d'eau pour produire un litre de bière, aujourd'hui il suffit de 2,5 litres d'eau, " précise Mathias Lentz.
"Nous ressentons toujours la crise, mais 2022 a été un bon été, avec de nombreux événements," indique Isabelle Lentz, directrice commerciale chez le distributeur Munhowen. En général, 2022 aurait aussi été une bonne année pour Munhowen, notamment grâce à drinx.lu, le commerce en ligne qui a été lancé, et au renforcement des équipes dans la Grande Région. Munhowen livre 47 dépositaires et 2.500 entreprises du secteur Horeca.
