Le budget consacré aux achats de produits "Made in Luxembourg" a augmenté de 39% par ménage, ce qui a eu un impact sur les épiceries spécialisées, mais aussi auprès des agriculteurs luxembourgeois et des autres producteurs.
Dans l'épicerie de Veronica et de Pitt, la sélection de produits qui garnissent les étagères, est énorme. Tous ces produits ont toutefois une chose en commun: ils sont tous "Made in Luxembourg". Ce jeune couple d'entrepreneurs a lancé un nouveau concept avec sa boutique dans la capitale. Depuis novembre 2019, il propose uniquement à sa clientèle ce que le Luxembourg offre de mieux. Qu'il s'agisse d'alcools, de savons, de bougies, de confitures ou de biscuits. Les produits et les fournisseurs ont été sélectionnés individuellement par le couple dans notre petit pays et avec succès. En deux ans, les deux ont doublé le nombre de leurs fournisseurs et de leurs salariés grâce à leur concept, tout en valorisant la qualité des produits du terroir luxembourgeois.
La pandémie a renforcé cet intérêt pour les produits fabriqués au Luxembourg. Selon une étude luxembourgeoise, 88% des Luxembourgeois consomment régulièrement des produits locaux issus de cultures durables. Avec la fermeture des frontières, il y a eu une prise de conscience écologique que c'était bon pour l'environnement et les habitudes des gens ont changé. Le "Made in Luxembourg" a obtenu une place dans les supermarchés et les épiceries. Un concept qui attire également les étrangers qui habitent au Grand-Duché, qui y travaillent ou qui viennent visiter le pays. Les produits luxembourgeois trouvent ainsi leur voie vers nos cuisines et même vers l'étranger.
L'origine des produits est une priorité pour 65% des foyers luxembourgeois. Et huit consommateurs sur dix ont décidé de soutenir les producteurs locaux. Ces nouvelles habitudes et la production de produits locaux ont un impact sur l'économie agricole ainsi que sur le Parc naturel de la Haute-Sûre dans le nord-ouest du Luxembourg. C'est là que pousse sur un demi-hectare de la menthe poivrée luxembourgeoise. Une plante aromatique très appréciée des consommateurs et aussi la plus vendue par la société "Naturpark Kraidergenosseschaft Uewersauer", présidée par Charles Marx. Ces herbes aromatiques sont vendues sous forme de thé sous la marque "Téi vum Séi". Une collaboration pleine de sens pour l'association des agriculteurs. En cultivant leurs produits dans leur environnement immédiat, nos agriculteurs veulent donner une nouvelle vie à l'agriculture et aussi vendre des produits de meilleure qualité de manière durable. Douze plantes locales sont cultivées dans le Parc, dont le fenouil, leur produit-phare, ainsi que la fleur de camomille et la menthe poivrée.
93% des Luxembourgeois considèrent que les produits locaux présentent une bonne qualité, ce qui motive d'autant plus Charles Marx.
Les plantes cultivées dans le Parc naturel, prennent ensuite la direction de l'Atelier Schleif, où elles sont séchées, triées et coupées pour être vendues sous forme de thé "Made in Luxembourg". Chaque année, huit tonnes de thé sont vendues au Luxembourg et en Belgique au secteur Horeca, via internet mais aussi dans le circuit de la grande distribution.
La vente de ces produits a été boostée par la pandémie. Rien qu'au Luxembourg, le budget consacré par les ménages à l'achat de produits "Made in Luxembourg" a augmenté de 40%. Quatre résidents sur dix ont modifié leurs habitudes alimentaires en privilégiant les produits locaux. Cela a eu un impact sur la production du thé "Téi vum Séi". Un millier de paquets sont produits par jour. Ils sont vendus 3,85 euros dans les supermarchés. Personne n'avait prévu le succès de ces produits pendant la pandémie. Le coronavirus a boosté les ventes, aussi bien sur internet que dans les supermarchés.
Depuis la création en 1984 du label "Made in Luxembourg" par le ministère des Affaires étrangères, la Chambre des métiers et la Chambre de Commerce, 1.400 entreprises ont obtenu le droit d'imprimer son logo sur leurs produits, ce qui certifie leur origine. C'est le cas pour les eaux minérales Rosport et Viva, qui se distinguent ainsi clairement de leurs concurrentes étrangères dans les rayons des supermarchés, dans les cantines et les écoles, dans les cafés et les restaurants.
Que ce soit pour l'eau, les bonbons, le fromage ou le miel luxembourgeois, la plupart des consommateurs dans le pays vont dans les magasins et supermarchés les plus proches, comme chez Veronica et Pitt. Depuis la pandémie, les ventes ont tellement augmenté, qu'ils ont ouvert un deuxième commerce, une épicerie-traiteur pour continuer à valoriser des produits luxembourgeois.
L'amour des produits locaux est l'un des rares effets secondaires positifs de la crise sanitaire. Une évolution qui continue de motiver et d'encourager Pitt, Veronica, les agriculteurs et les entrepreneurs luxembourgeois qui vendent des produits locaux. Ce sont eux qui, à leur manière, défendent l'économie, le savoir-faire et le goût du Luxembourg.
Le reportage en luxembourgeois de nos collègues de RTL:
