L'achat de produits bio ne varie pas vraiment en fonction de l'âge des consommateurs, mais bien en fonction de leurs revenus, selon une enquête du Statec sur le budget des ménages. Les ménages qui disposent de moins de 2.500 euros de revenus mensuels consacrent 7% de leurs dépenses alimentaires à l'achat de produits bio. Ce pourcentage passe à 21% dans les ménages qui ont des revenus égaux ou supérieurs à 6.500 euros.
Les produits bio les plus achetés sont les aliments pour bébés (38%), le miel (22%), les oeufs (20%), les farines et céréales (15%), le lait (12%) et les fruits et légumes (10%).
Alors qu'en 1977, les ménages consacraient encore 29% de leur budget à l'alimentation, ce taux est tombé à 8% aujourd'hui. En revanche, le logement représente à présent 37% du budget des ménages, alors qu'il n'en absorbait que 19% dans les années 70.
81% des produits bio sont achetés en grandes surfaces, 9% dans des magasins discount et 8% dans des épiceries. Cette répartition est légèrement différente pour les produits alimentaires non-bio, qui sont achetés à 70% dans les grandes surfaces et à 21% dans les magasins discount.
