Du 20 au 22 septembre, les amoureux des spécialités culinaires internationales trouveront leur bonheur en plein cœur du Kirchberg au Yumm Festival.
C'est la toute première édition d'un festival d'un nouveau genre au Luxembourg. Une véritable "street party" organisée place de l'Europe juste à l'entrée du quartier du Kirchberg, autour de la Philharmonie.
L'Europe est également au cœur de ce festival, créé à l’initiative du Fonds Kirchberg dans le but de promouvoir la diversité culturelle et culinaire européenne.
Six food trucks originaires de six pays européens feront découvrir aux visiteurs leurs spécialités culinaires et tenteront ainsi de décrocher le prix de « Yumm Festival Kirchberg public choice award ».
Pré-sélection par des professionnels internationaux de la gatronomie
La Luxembourgeoise Anne Faber, animatrice de télévision, blogueuse culinaire et auteur du livre de cuisine Anne’s Kitchen.
Le Français Thomas Murer : demi-finaliste de l’émission Top Chef sur M6, passé par les cuisines de La Mirabelle et Aal Schoul, il figure au menu des découvertes 2017 du Gault&Millau et a fait son entrée au Guide Michelin dans la foulée.
La Belge France Clarinval, critique gastronomique incontournable, installée à Luxembourg depuis plus de 20 ans et rédactrice en chef du guide Explorator.
Un mélange culinaire européen au programme du festival
Parmi toutes les candidatures, cinq "camions à nourriture" ont été retenus. Ils respectent tous les critères importants aux yeux des organisateurs: l’inventivité et la créativité de ces professionnels nomades de la gastronomie, mais également le design de leur camion, ainsi que l’esprit d’équipe et l’amour du show et de la mise en scène.
Bammm BQ (Allemagne) qui proposera un succulent pulled pork (effiloché de porc) aux sauces variées. La viande qui fond dans la bouche.
Nina Nina (Belgique) sera présente avec sa cuisine inspirée de bella italia. Soleil et recette exquise de burger revisité. L'Italie made in Belgium.
L’échappée belle (France) ramène des ravioles en tous genres du Vercors. Maki ou ravioli, le plus dur c'est de choisir.
Cravin Cajun's (Pays-Bas) vous emmènera dans le monde des recettes africaines. La richesse des saveurs est surprenante.
Pizzaland (Lituanie) casse les codes de la pizza sans goût et sans intérêt. Ici, tout est frais, tout est bon. Fraîcheur et qualité.
Enfin, les Italiens de Birrabus seront également sur place avec un food truck rempli de bières artisanales, de quoi bien accompagner toutes ces découvertes gastronomiques.
Hormis ce dernier candidat, tous les autres participeront au concours organisé pour élire le meilleur food truck du Yumm Festival Kirchberg. C'est le public présent sur place qui donnera son avis après avoir goûté aux différents plats proposés.
Rendez-vous les 20, 21 et 22 septembre Place de l'Europe au Kirchberg (Luxembourg-Ville) à partir de 11h30. Retrouvez toutes les infos pratiques de ce nouveau festival gourmand sur le site officiel de Yumm.
