L'alerte des autorités sanitaires concerne un Crottin de Chavignol de la marque Chavignol, en raison de la présence de bactéries E. coli STEC, a indiqué la Sécurité alimentaire.
Le produit visé est un fromage de 60 g, portant la DLC du 18/06/2026 et le lot L10908. Il a été distribué dans plusieurs points de vente au Grand-Duché.
Les consommateurs en possession de ce fromage sont invités à ne pas le consommer et à le ramener en magasin. Toutes les informations officielles sont disponibles sur le portail des autorités sanitaires luxembourgeoises.
Les personnes ayant consommé un produit contaminé et présentant ces symptômes sont invitées à consulter un médecin en lui signalant cette consommation. Les symptômes varient en fonction de l'individu et de la gravité de l'infection.
Les Escherichia coli Shiga toxinogène (STEC) peuvent provoquer des symptômes tels que fièvre, diarrhées aqueuses (parfois sanglantes), fortes nausées, vomissements et des douleurs abdominales. La maladie est principalement auto limitée et dure en moyenne huit à dix jours. Les populations les plus sensibles à cette bactérie sont les femmes enceintes, les individus immunodéprimés, les jeunes enfants et les personnes âgées. Une maladie secondaire caractéristique, rare mais grave, le syndrome hémolytique et urémique (SHU) peut se développer chez les personnes plus fragiles, notamment chez le jeune enfant où elle affecte principalement les reins.
