Le gorgonzola AOP d’AMBROSI fait l’objet d’un rappel en raison de la présence possible de la bactérie Listeria monocytogenes. L’ALVA, l’autorité luxembourgeoise de sécurité des aliments, a donc émis une alerte orange pour ce fromage, valable jusqu’au 27 mars.
La Listeria monocytogenes entraîne des symptômes variables chez les personnes infectées, tels que : fièvre, courbatures et symptômes gastro-intestinaux. Les infections les plus graves peuvent mener à des complications (méningites, bactérienne) nécessitant une hospitalisation.
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