Il s’agit d’un foie gras de canard entier du Sud-Ouest, commercialisé sous la marque Le Traiteur chez Carrefour et U, ainsi que d’un saumon fumé d’origine Norvège, vendu sous la marque Delpeyrat dans plusieurs magasins Leclerc. Les autorités sanitaires alertent sur des défauts de conditionnement pour le foie gras et sur une contamination possible à la bactérie Listeria monocytogenes pour le saumon, rendant leur consommation dangereuse.
Le foie gras concerné est présenté en barquette de 10 tranches de 300 grammes.
Les lots incriminés portent les références 405 300 000 407218 avec une date limite de consommation au 10 janvier 2026, et 405 311 000 407218 avec une date limite au 21 janvier 2026. Le problème identifié est un défaut d’étanchéité du thermoscellage, pouvant entraîner une contamination microbiologique.
Quant au saumon fumé Delpeyrat, également conditionné en 10 tranches de 300 grammes, il est rappelé pour le lot J2980003, dont la date limite de consommation est fixée au 20 décembre 2025. La présence de Listeria monocytogenes y est suspectée, une bactérie responsable de la listériose.
Cette infection peut provoquer fièvre, maux de tête et courbatures, avec des complications neurologiques possibles. Les personnes les plus vulnérables sont les femmes enceintes, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est fragilisé.
Les autorités recommandent de ne pas consommer ces produits, de les rapporter en magasin pour remboursement ou de les détruire. En cas de symptômes après ingestion du saumon fumé, il est conseillé de consulter rapidement un médecin en mentionnant la consommation du lot concerné.
Ces rappels massifs, relayés par le site gouvernemental Rappel Conso, rappellent l’importance de vérifier les références des produits festifs avant de les servir. À l’approche de Noël, la vigilance des consommateurs est plus que jamais nécessaire pour éviter tout risque sanitaire lié à des aliments emblématiques des repas de fin d’année.
