La campagne “Dreamjobs Ambassadors” a pour objectif de promouvoir, de valoriser et d’honorer le talent des professions de l’hôtellerie au Luxembourg. Actuellement entre 1.200 et 1.500 emplois sont à pourvoir d’urgence dans le secteur au Grand-Duché.
Steve Martellini, secrétaire général de l’Horesca, affirme qu’à cause de la pénurie de personnel, certaines entreprises doivent fermer un ou deux jours par semaine, pour l’unique raison qu’elles n’ont pas suffisamment de personnel. La pénurie a également fait augmenter les salaires du personnel qualifié.
Comme déjà ces dernières années, de nouveaux talents sont donc recherchés au Grand-Duché. Afin de motiver des jeunes à commencer une formation dans ce secteur et à y travailler ensuite, la campagne “Dreamjobs Ambassadors” a été lancée en 2020 par l’ Horesca. Depuis, six professionnels passionnés ont obtenu le titre d’ambassadeur pour parler à d’autres de leur métier de rêve à l’aide de vidéos. Cette année, une soirée était organisée dans le cadre de la campagne, au cours de laquelle des chefs célèbres, une pâtissière et des élèves du Lycée Technique de Bonnevoie et de l’École d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg, ont cuisiné et servi ensemble toute la soirée.
“Cette manifestation est plus qu’un simple ‘repas’, c’est une sorte de porte ouverte pour les métiers du secteur HoReCa. Nous offrons à ceux qui veulent commencer à travailler dans ce secteur dynamique un aperçu qui doit les inspirer et les motiver. Les métiers de l’hôtellerie et de la gastronomie sont indispensables à notre économie, mais sont souvent sous-estimés. Ils créent des emplois, soutiennent l’économie locale et enrichissent notre culture gastronomique. En valorisant ces métiers, nous souhaitons inciter des jeunes talents à s’implanter dans ce secteur qui offre de nombreuses opportunités d’évolution et de carrière. Notre objectif est d’attirer de nouveaux talents et d’augmenter l’attractivité du secteur”, explique Steve Martellini, le secrétaire général de la fédération Horesca.
Le Luxembourg compte actuellement 211 hôtels, environ 1.650 restaurants et 478 cafés. Ces entreprises emploient près de 23.000 salariés.
Le reportage de RTL en luxembourgeois:
